صـــينية البازنجـــــــــان

الســـــــــلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جبت اكله ان شاء الله انه تعجبكم

صينية الباذنجان

--------------------------------------------------------------------------------

صينيه الباذنجان
المقادير:
أربع حبات باذنجان كبيره.
كأس ونصف حمص جاهز.
حبه طماطم كبير.
ثلاث بصلات متوسطه الحجم.
حبة فلفل اخضر بارد متوسطة الحجم.
الطريقة:
نقطع الباذنجان الى مكعبات ونقلبها قي الزيت ثم نصفيها ونتركها جانبا .
نقطع البصل الى قطع صغيره ونحمسها على النار في زيت يسير ثم نضع الطماطم المقطع ثم الفلفل الأخضر ونتركها على النار حتى تنضج ثم نضع الملح والبهارات ثم الحمص والباذنجان ونقلب على النار لمدة ربع ساعة .

تقدمها حاره مع الخبز المفرود.